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警惕春夏季野生菌中毒
雅缘中国 http://www.15z.com  时间: 2007-09-08   责任编辑:Simon

新华网贵阳3月19日专电(记者李春惠) 又到了野生菌大量上市的季节。专家提醒,春、夏季也是食用野生菌中毒频发的季节,人们一定要慎食野生菌。

贵州省得天独厚的气候条件,造就了野生菌丰富的种类和鲜美的味道,人们养成了吃野生菌的习惯。

贵州省疾病预防控制中心卫生检测检验所所长汪思顺介绍,不久前,贵州省通报了一起食物中毒事件,贵州一家单位77人在食堂就餐后陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状。经专家检测,证实此次食物中毒为误食毒菌所致。

汪思顺介绍,在贵州,每年春、夏季都有因误食有毒野生菌而发生食物中毒的事件,特别是偏远山区的农民,因误食有毒野生菌导致中毒甚至死亡的事件时有发生。

汪思顺提醒,野生菌味道鲜美,含有多种营养素,经常食用菌类,对增进健康、预防疾病有很多帮助。但也一定要提高警惕,慎食野生菌。(完)

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