惊叹小刀极致

　　若论手工极致到让你忍不住惊叹的，会是Laguiole。当然，价格也是。

　　没有任何两把Laguiole是一模一样的。从发明至今，Laguiole始终保持手工打造、镶嵌、装配的传统——全过程手工制造，现世少有。

　　刀背厚实、刀刃锋利，刀柄的选材来自于自然，各种名贵木材和兽角，经过天然树脂的渗透处理，使得手柄坚固耐用，不畏寒暑，触感更为细腻。

　　由于价格较昂贵，购买Laguiole成为一件收藏意味更浓的事情。百年行也有代理Laguiole，但其负责人称，每柄Laguiole价格至少千元，贵则上万，买家都是对物品的品质有着极致的追求。但它的尊贵地位是毋庸置疑的——到访法国的外国元首无一例外都获赠高贵的Laguiole！

　　酒刀

　　其实是小刀中的一大类，很多小刀都会有一个开红酒软木塞的螺旋钻子，那就是标准的酒刀装置了。不过一把真正的酒刀，通常至少有3个功能：开红酒软木塞的螺旋拔木塞钻，开玻璃瓶盖的开瓶器和开红酒封条的锯齿刀。

　　餐刀

　　野外生活常常用到小巧而方便的组合餐刀，往往有刀、叉以及开瓶器和开罐头器。小记在“瑞库”所见，理查鲸刀中有一种专为郊游设计的餐刀，可将小刀从中一分为二，使刀叉分开，使用非常方便。

　　雪茄刀

　　切断雪茄的专用刀，价格按其品质从十多元至上千元不等。毕竟抽雪茄是件优雅的事，如果随便用剪刀或一般小刀来切雪茄，弄得满嘴都是雪茄碎，似乎太过狼狈，失去享受的心情。

　　烟斗刀

　　烟斗也用刀？很多人也许第一次听说。这似乎比雪茄刀更为冷门。但真正抽烟斗的人就会知道，烟斗外不整齐和燃烧过的烟丝，是需要一把好的烟斗刀来修理的。

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